ARONIA
Elixirul vieții din America de Nord și Asia, plantată pe dealul bunicilor din Tarcău.
Arbustul de Aronia este originar din America de Nord, loc in care il putem gasi in stare naturala, salbatica. A fost aclimatizat pe continentul european abia in secolul XIX, atunci cand a fost adus aici de catre rusi.
Proprietăți antioxidante
Aronia a atras oamenii de știință datorita pigmentației sale de violet spre negru, care provine din conținutul mare de antocianine. Conținutul total de antocianine din aronia proaspata este de 1480 mg per 100g, și concentrația de proantocianidină este de 664 mg per 100g. Ambele valori sunt printre cele mai mari măsurate în lumea plantelor de până acum.
Cercetările au arătat că fructele aroniei sunt cele mai bogate în antioxidanți dintre fructele de pădure, conținând de 15 ori mai mulţi antioxidanți decât afinele, merișorul sau rodiile. La un test care măsoară capacitatea de absorbtie ai radicalilor de oxigen (ORAC), aronia are printre cele mai mari valori: 16 062 la 100g. Cu cât fructele de aronia sunt mai închise la culoare, cu atât au mai multe antocianine și antioxidanți.
Ajutor în tratamentul diabetului
Deoarece susțin și curăță sistemul cardiovascular, fructele de aronia și sucul lor este util și pentru cei ce suferă de diabet, ajutând la menținerea unui sistem cardiovascular sănătos.
Din perspectiva stresului oxidativ, produsele din plante care sunt bogate în antociane au prezentat o multitudine de proprietăți farmacologice, cum ar fi activitățile antiinflamatorii, antitumorale și antioxidante. Aceste proprietăți au fost demonstrate în mod științific să aibă efecte benefice pentru atenuarea stresului oxidativ indus de hiperglicemie și a complicațiilor sale.
Prin aceste teste s-a arătat că sucul de aronia are avut un efect puternic asupra glucozei postprandiale la subiecții sănătoși, după un test de toleranță inițial. Efectele benefice constau în diminuarea glicemiei și lipidelor în exces din sânge
Efect anti-inflamator, anti-viral și anti-bacterian
Fructele de aronia au un efect puternic anti-inflamator, anti-viral și anti-bacterian, fiind folosite cu mare succes de ruși, pentru a combate răcelile și gripele specifice regiunilor cu climă rece și foarte rece.
Susține funcționarea sănătoasă a ochilor
Din cauza conținutului important de caroten și antioxidanți a fructelor de aronia, acestea sunt benefice pentru întreținerea sănătății ochilor, oferind efecte de protecție celulară de leziuni și prevenire a formării cataractei. Ele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți flavonoizi, precum sunt luteina și zeaxantina.
Zeaxantina are efecte de filtrare a razelor UV și astfel protejează ochii de degenerarea maculară și de inflamația oculară (uveita). Cercetătorii din Japonia au măsurat efectele extractului brut de aronia asupra inflamației ochiului și au observat efecte puternice de reducere a inflamației oculare.
Util în tratamentul cancerului colo-rectal și mamar
Boabele de aronia sunt utile și ca agent de regenerare celulară și diminuare a proliferării celulelor nocive, precum cele canceroase. Efectul fructelor asupra cancerului este unul anti-mutagen, anti-oxidant și anti-inflamator, și este destul de eficient, în special pentru cei care suferă de cancer de colon sau cancer de sân.
Un studiu, realizat în 2003, a arătat că boabele de aronia au oferit o apărare naturală pentru combaterea cancerului de colon, pigmenții antioxidanți purpurii încetinind creșterea celulelor canceroase cu 60%.
În privința cancerului de sân, sucul și fructele de aronia sunt utile pentru acțiunea lor antioxidantă protectoare, prin acțiunea de curățare și prin acțiunea de inhibitor al creșterii celulare nocive. Aronia este folositoare și pentru cei ce fac tratamente chimio-terapeutice pentru a diminua efectele negative ale acestora și pentru protejarea celulelor organismului nostru.